McDonald's usa amônia para fazer hambúrguer com sobra de carne
Após denúncia feita pelo chef Jamie Oliver, publicada no jornal britânico "Daily Mail", rede de fast food anuncia mudança
REPRODUÇÃO
Hambúrguer do McDonald's leva sobra de carne vendida mais barata para cães convertida com amônia
A rede de fast food
McDonald's foi alvo da denúncia de que estaria utilizando hidróxido de
amônia para converter sobras de carne em um enchimento para os
hambúrgueres. A informação é do jornal britânico "Daily Mail".
A polêmica ganhou as manchetes dos pricipais jornais americanos depois
que o chef Jamie Oliver veio a público denunciar a prática.
"Basicamente, nós estamos levando um produto que seria vendido na forma
mais barata para cães. Após este processo, podemos dar aos seres
humanos", disse o chef durante seu programa de televisão "Jamie Oliver’s
Food Revolution".
Segundo o jornal britânico, o microbiologista do Departamento Americano
de Agricultura, Geral Zirnstein, concordou com o chef Jamie Oliver de
que o hidróxido de amônia deve ser banido do processamento das carnes do
McDonald's. Após a denúncia, a rede anunciou que vai alterar a receita
do hambúrguer no país, mas não admitiu que a medida tenha sido tomada em
função das denúncias.
Após a decisão do McDonald's, o chef de cozinha comemorou. "Por que
qualquer ser humano sensato colocaria amônia na boca de seus filhos? O
público americano precisa urgentemente entender o que sua indústria de
alimentos está fazendo", disse Jamie Oliver.
Segundo o diretor do Sistema da Qualidade do McDonald's nos Estados
Unidos, Todd Bacon, a empresa cumpre todos os requisitos de segurança
alimentar. "No McDonald's, a segurança de alimentos tem sido e
continuará a ser uma prioridade", garantiu.
De acordo com o "Daily Mail", o processamento da carne de hambúrguer nos
Estados Unidos é realizado pela empresa Beef Products Inc (BIP) e
ninguém foi encontrado para comentar o assunto.
SÓ ME FALTAVA ESSA... DÁ VONTADE DE PROCESSAR O MC DONALDS... SE FOR REAL E COMPROVADO FAREI MINHA PARTE PELO BEM DE QUEM CONSUMIU E CORREU ALGUM TIPO DE RISCO.
MARCO MARCÃO CAVALCANTE.
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